Gyors joghurtos tészta percek alatt – ha nincs otthon kenyér

Péksütemények Hús nélkül Főétkezések Ebéd

Előfordul, hogy elfelejtek bevásárolni, vagy pont a bevásárlás során nem veszem meg azokat a dolgokat, amire a legnagyobb szükség lenne a konyhában. Ilyenkor előveszem a „B” tervet, és az otthoni hozzávalókból próbálom pótolni az elmaradást. Kenyér és péksütemény helyett remek ötlet a gyors joghurtos tészta. Csak összekeverjük (az élesztőt simán belemorzsoljuk), tepsire tesszük, és megsütjük. Altalában fele-fele arányban sima cipót és töltött lepénykéket is készítek. A lepénykéket sajttal, sonkával, paradicsomos szósszal töltve, és ideális vacsorának, a cipót pedig másnapra akár uzsonnának, tízórainak.

30 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

600 g

búzafinomliszt

1 csomag

sütőpor

10 g

friss élesztő

1/2 kv. kanál

kristálycukor

1/2 kv. kanál

só

50 g

vaj

100 g

natúr joghurt vagy tejföl (20%)

250 ml

víz

2 ev. kanál

olaj

sonka, sajt, oregánó, ketchup, paradicsompüré

Recept elkészítése

Nyomtatás

A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a sütőporral, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a sót és a cukrot. Elkeverjük, majd beleöntjük a langyos vizet, a felolvasztott vajat, a natúr joghurtot (vagy tejfölt) és az olajat.
Jó alaposan elkeverjük, majd a kapott tésztából cipót formázunk. A cipót 10 kisebb egyenlő darabra osztjuk.
Minden kis tésztakupacból kis korongot formázunk, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, a közepére pedig egy pohár talpával/aljával kis mélyedést nyomunk. Ebbe kerül bele a töltelék. Ha nem szeretnénk tölteni, akkor a tepsire csak sima gombócokat teszünk, és a sütés után finom cipókat veszünk ki a sütőből.
200 fokon aranyszínűre sütjük.