Tejszínhabos-mascarponés gyümölcsszelet

A tojássárgát a cukorral habosre verjük. Fokozatosan beledolgozzuk az olajat, a vizet, a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet. Ezután kerül bele a lereszelt nugátos csokiszelet, végül pedig beleforgatjuk a csipet sóval habbá vert tojásfehérjét. 200 fokon fél órát sütjük.

A kihűlt tésztát megkenjük a fanyar lekvárral. A gyümölcsöt edénybe tesszük, elkeverjük a pudingporral, elkezdjük melegíteni, majd a kapott öntetet rákenjük a lekváros tésztára. Jól kihűtjük.

A mascarponét a natúr krémsajttal elkeverjük, hozzáadjuk a porcukorral és vaníliacukorral felvert habtejszínt. Ezt visszük rá a kihűlt alapra.

A habtejszínt felmelegítjük, beletesszük a csokit és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Miután kihűlt, felverjük, majd rávisszük a sütemény tetejére.